Category Archives: 和牛と松坂牛

和牛の誕生と松坂牛

牛は、日本では農業や運搬のための、役牛として、長い間日本人にとっては、働き手として活躍した家畜です。 農家では、牛耕、牛車など、仕事の道具として必要不可欠な家畜でした。